Fotky od: Eustratios Papanis
Řecko může být drsným místem pro túlavé psy - teplota může v noci drasticky klesnout. Kavárna se po několika hodinách rozhodla otevřít své dveře, takže trápení mají teplé místo na spaní.
Jsem potravinářství a kdykoli si myslím o Řecku, myslím na štiplavé, tmavé, kalamátové olivy, husté desky feta a ouzo - lahve a láhve ouzo! Myslím také na teplé pláže, šumivé oceánské vody a teplo - hodně tepla!
Ačkoli jsem to zachytil, když jde o kulinářskou kultuře v zemi, bylo úplným překvapením, že se řekne, že Řecko není vaším typickým celoročním horkým místem. To má zimy, které mohou vidět teploty poklesnout na 0 stupňů přes noc a dělat docela mizerná existence, pokud nemáte teplé místo k posteli dole na noc.
Zaveďte jednu myslitelnou kavárnu venku do přístavu v Mytilene, kterou Lesvos nazval Hott Spot. Příhodně pojmenovaná jídelníčka právě zvedla svůj seznam lopatek, protože zjistila, že v některých pěkně chladných nočních hodinách jsou plochy, které se nacházejí v okolí, ponechány. Po uplynulých letech, když zákazníci odjíždějí a nádobí je vyčištěno, kavárna otevírá své dveře čtyřčlenným místním obyvatelům a umožňuje jim vylézt se na pohovky a bankety, aby se zřítili na noc. Zapomeňte na psí pytle, to jsou jen pyglíci!
Související: Indický podnikatel otevírá svůj domov 700 bezdomovcům
Podle Eustratia Papanise, asistentka sociologie na Egejské univerzitě, katalyzátor tohoto a další jednoduché činy lásky v tomto regionu mohou být více než 800 000 syrských uprchlíků, kteří přešli do Řecka přes Lesvos. Papanisová se domnívá, že pohostinnost, kterou obyvatelé ostrova rozšířili na uprchlíky, se mohou rozlévat na túlavé psy - z nichž mnozí jsou obětmi hospodářských problémů země, kde jsou rodiče z hospodářských důvodů finančně neschopní udržet své pivo.
Cesta do Hott Spot - milujeme to, co se vám podává.
