Slyšel jsi to? Byla to drsná trouba? Strašidelné tlapky se k mně blížily? OMD! Je to … je to … Oh, počkej … je to jen Oscar, který přišel vidět, co dělám. Ten malý goblin vždy ví, když peču, a tento týden je na laskavosti, protože dělám svůj Ghoulishly Good Pumpkin Dog Treat Recipe! Experimentuji s polevou z karobénu, protože jsem chtěl, abych si udělal trochu víc pizzazů a ochutnal jsem trochu sladší. Díky radám některých skvělých pekařských pekařů (Jodi z Kolových poznámek je pekařskou superhvězdou a mým ošetřujícím učitelem) jsem byl schopen přijít se směsí, která se po uložení na cookie několik minut vytvrdila.
Gluten-free Ghoulishly dobrý dýňový pes ošetřuje recept
Vytvoří přibližně 30 středně velkých souborů cookie
Složení 2½ šálků rýžové mouky 2 vejce ½ šálku dýňového pyré 2 polévkové lžíce suchého sušeného mléka ½ čajové lžičky sušené petrželky 1 banán 1 čajová lžička zázvoru
Icing (volitelně) ½ šálku rohlíků 1 polévková lžíce rostlinného oleje
Instrukce
- Předehřejte troubu na 325 stupňů F.
- Mash banán v malé misce. Přidejte kaše do vejce a dýně ve velké misce, dokud se dobře nesloží
- Přidejte suché mléko, zázvor a petržel. Míchá se, dokud se dobře nesedí.
- Postupně přidejte rýžovou mouku do mokré směsi a mícháme, až se vytvoří tuhá, ale vlhká směs.
- Těsto vyveďte na hladký povrch na tloušťku ¼ až ½ palce. Vystřihněte do tvarů s frézou cookie s tématikou Halloween.
- Chcete-li, aby oči pro tvou ošetřovanou tvorbu použili, použijte konec tužky (gumu) nebo pera (ujistěte se, že před použitím skončíte). Zatlačte dvakrát konec do nerozbalené vrstvy, abyste nechali kruhové otisky.
- Pečeme 30 až 35 minut. Nechte vychladnout na regálech. Uchovávejte v hermeticky uzavřeném obalu a uchovávejte v chladničce nebo mrazničce.
Smršťovací směry
Použil jsem dvojí vroucí k roztavení námrazy. Rostlina je choulostivá - neroztaví se tak hladce jako běžné čokolády a má tendenci vyschnout. Naplňte spodní nádobu dvojitého kotle cca 2 centimetry vody. Zakryjte horní hrnec a nastavte na střední teplotu. Přidejte rohoviny a míchat nepřetržitě po dobu 5 až 10 minut. Jakmile se roztaví, přidejte rostlinný olej. Jakmile získáte požadovanou konzistenci, nasypte směs do potrubí a ozdobte cookies. Právě jsem naplnil ozdoby oka, které jsem udělal s tužkou, ale vy jste tak výtvarní s vaší dekorací, jak chcete - není špatný způsob, jak zdobit cookie!
Stále mám dlouhou cestu se svými dovednostmi zdobení rohovky a musím udělat spoustu lahůdek, na kterých se cvičit, ale jsem nadšená, že jsem si to vzala. A všechny ty extra cookies, když se na Toronto Animal Services - doufám, že se jim líbí stejně jako Oscar!
