Není vůbec popření, že všichni psi přirozeně milují maso - tak proč se mýlíte s dobrou věcí? Zjistěte, že jste začali s touto vlhkou a chutnou jarní a sýrovou narozeninovou dortou. Může být malý, ale tento nádherný dvojvrstvý dort je dostatečně velký, aby sloužil štěněm štěněm vašemu štěňovi a jeho kamarádům, s pozůstatky pro psí pytle.
Složení
• 1/2 lb hovězí játra • 1/2 šálku mléka • 1/2 šálku ovesné mouky • 1/2 šálku hnědé rýžové mouky • 3 1/2 lžíce. olivový olej • 1 vajíčko • 2 polévkové lžíce. vysušenou petrželkou • 1/2 šálku nízkotučného smetanového sýra • 1 polévková lžíce. Miláček • Několik psích kostních sušenek
Volitelné přísady pro zalévání / zdobení * (viz níže) • Strouhaný nízkotučný švýcarský sýr (pokud váš pes toleruje laktózu) • 2 plátky slaniny s nízkým obsahem sodíku nebo 2 až 3 tenké plátky nízké sodné, chudé šunky
Instrukce
1 - Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Používáte-li slaninu, smažte až do ostrého stavu, poté jemně nakrájejte a odložte. Likajte játra a mléko v kuchyňském robotu nebo mixéru.
2 - Smíchejte mouku, 1 1/2 lžíce olivového oleje, vejce a petrželky v misce. Skládáme do směsi směs játrového pyré a mícháme, až se vytvoří hladká pasta.
3 - Namažte dorty s olivovým olejem. Do každé nádoby na koláčky nalijte stejné množství těsta. Pečte poloviny koláče na středním stojanu trouby po dobu 30 až 35 minut. Zkontrolujte, zda jsou koláče vařené vložením nože do středu každého z nich. Pokud dojde k vysušení nože, je dort vařený. Nechte vychladnout na drátěném stojanu.
4 - Zmrzte smetanový sýr, med a zbývající olivový olej dohromady, dokud nepořádejte mixér nebo lžíci. Umístěte talíř přes jednu polovinu koláče a otočte a položte koláč na desku. Rozložte polovinu polevy nad dort. Druhý koláč umístěte nahoře na polovinu a rozstřikujte zbývající polevou na dort pomocí stěrky nebo rozmrazovacího nože. Ozdobte pekařskými kousky podle potřeby.
Používáte-li volitelnou výplň *: Pokud je to žádoucí, mírně posypeme švýcarským sýrem. Posypte nakrájenou slaninu přes dort nebo nahoře nakrájejte plátky šunky. Skladujte zbylý koláč v chladničce po dobu až 24 hodin nebo zmrazte až na tři měsíce.
*Pozor: Potraviny s vysokým obsahem tuku a s vysokým obsahem sodíku, jako je slanina a šunka, by měly být považovány za "velmi speciální příležitost "se zachází a má být podáváno pouze v malých množstvích, které jsou dány velikostí vašeho psa. Pokud jsou podávány pravidelně nebo ve velkém množství, mohou přispívat k nárůstu hmotnosti a pankreatitidě u psů.
Susanem Dorlingem
